台中-凱撒盒子日式雞排，丼飯，咖啡，茶，日式洋食專賣店

茶@瞬間   Tea Moment                                
瞬間的萃取  
                            
*100%Natural  決不添加人工香料及防腐劑。                                
*採用台灣原葉茶，自然回甘，建議不加糖，品嚐茶本身的回甘度。                                
*以咖啡機高壓瞬間萃取，杯杯現沖，新鮮百分百。                                
                                
凱撒盒子對茶的堅持：「堅持現作﹒瞬間萃取﹒新鮮不折扣」。                                
                                
嚴選台灣在地原葉茶，將茶葉磨製成粉，再經咖啡機高壓萃取茶湯，高壓水分子在20-30秒內沖煮完成，迅速萃取茶葉精華，保留較多茶多酚，及低咖啡因的釋出。每杯茶飲，現點現萃，只萃取三道茶湯，取茶－沖煮－冷縮－裝杯，保證第一手的新鮮，不必擔心喝到過期不新鮮的茶，凱撒盒子的每位消費者喝到的每一杯茶都是在30秒前，由專業的服務人員為您新鮮萃取的。

體驗茶文化：         
                      
茶種：                                
不同種類的茶，與製茶過程中的發酵、揉捻、焙火與茶菁老嫩有關，而地理環境亦會造成自然的 差異，製茶師不同的製茶手法亦造就茶的色香味與風格上的差異。

茶顏：                                
分辨茶的好壞，憑著觀察原葉的外形及顏色來分辨。茶型主要可以分為條型、半球型與球型茶。生產季節不同也會影響到茶的顏色：冬茶顏色如天光乍現的湖光山色般翠綠，春茶則偏初春乍醒內含光的墨綠色。   除了以眼觀色，更重要是握在手心的手感：球型茶要手握乾，抖動起來需份量得宜，過輕則味道太淡薄，太重則會略顯苦澀；好的條型茶手握起來則有圓潤柔軟的手感。                                
                                
茶色：                                
因不同品種和製程，讓茶湯各有不同層次的色澤，如果過於渾濁，就代表在製茶過程中萎凋時間有所出入。