各位對於雞翅的印象是什麼呢？小編對於雞翅的印象就是M速食店的炸雞翅（雖然我都會跟小姐說不要雞翅XD），除此之外，就是夜市的豆乳雞翅了吧～怎麼想雞翅好像都逃脫不了「炸」的命運，難道雞翅料理不能有其他變化嗎？！今天小編就要教你如何在家做出完美又好吃的雞翅料理囉！！
雞翅料理食譜－蔥薑蒜辣燒雞翅
材料：雞翅500g、醬油2大匙、辣醬2大匙、味醂2大匙、烏醋1大匙、蔥絲、薑絲、蒜末、辣椒皆隨意
做法：
1、先燒熱鍋子加少許油，以中火將雞翅兩面煎上色（約各5分鐘），如此雞皮口感會比較好
2、煎好雞翅取出才開始炒辛香料（薑蒜辣），炒到香味飄出，然後加入雞翅、醬料（醬油、辣醬、味醂）和清水。
3、蓋鍋煮10分鐘，幫雞翅翻面同時加入烏醋，蓋鍋續煮10分鐘，起鍋前拌入「蔥」
★蔥可以置換成香菜、葉芹菜或鼠尾草
雞翅料理食譜－可樂雞翅
材料（一人份）：可樂1罐、醬油1/3碗、雞翅3隻、乾辣椒、冬瓜、洋蔥半顆
做法：
1、先將雞翅燙過後撈起。
2、熱鍋後，先加入洋蔥乾炒，放入雞翅，倒入可樂（蓋過材料即可），再加入醬油、冬瓜、乾辣椒。
3、水滾後轉小火煮到收乾就可以起鍋了。
雞翅料理食譜－日式照燒雞翅
材料：雞翅10隻、蒜頭8顆、白芝麻少許
醬汁：醬油3大匙、米酒3大匙、味醂3大匙
做法：
1、雞翅分成兩節，用竹籤戳洞，蒜頭拍碎備用。
2、加入醬油3大匙、米酒 3大匙、味醂3大匙與蒜頭碎，醃漬雞翅。（最好能醃漬一天以上）
3、放入烤箱以180-200度，烤20-25分鐘，可在烤的過程中刷上醬汁。（視烤箱不同自行調整）
4、烤好後灑上白芝麻點綴。
★烤的時候可以重複刷上醬汁，味道更好。
繼上次的千頌伊炸雞配啤酒之後，小編發現雞翅料理跟啤酒也super搭！而且雞翅料理食譜根本就是懶人福音，不僅料理起來快速又方便，還可以滿足大口吃肉的慾望，當你懶懶不想動，又不知道吃什麼的時候，不妨試試今天介紹的雞翅料理食譜吧J
資料來源：網路
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